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昆明福宽食品生产有限公司
联系人:韩增宽
公司地址:昆明阳宗海风景名胜区七甸街道广南社区土瓜塘村
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注册资本:50---100万
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生苦荞粉/云南蒸肉粉家常做法/昆明福宽食品生产有限公司

产品名称:苦荞粉

产品价格:1.00

产品数量:1

保质/修期:1

保质/修期单位:

更新日期:2017-12-27

产品详情
生苦荞粉/云南蒸肉粉家常做法/昆明福宽食品生产有限公司 苦荞面粉又称苦荞粉。生长在凉山州海拔1800以上高寒无环境污染地区生长的苦荞为原料,经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄(苦荞产品特有的色泽),粉质细腻,可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品,苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。 随着人们健康意识的提高,苦荞主食也越来越多,有苦荞小馒头、苦荞花卷,苦荞小窝头,苦荞枣卷,苦荞枣馍、苦荞饼、苦荞荷叶饼、苦荞刀削面、苦荞挂面、苦荞速食面等多种苦荞主食。 本品选用云南特有的高原苦荞麦为原料,通过先进工艺精制而成。完整的保留了其固有的营养物 质。它含有丰富的蛋白质、矿物质,维生素、及粮食作物少有的卢丁,烟酸等微量元素。《本草纲目 称之为“五谷之王”使用方法 一、用本品一包(200g)用两倍冷水调匀,使能准确发酵,即可蒸糕、烙饼 二、用鲜鸡蛋打泡后加入适量牛奶再加入本品中蒸糕、烙饼,口味更佳。 三、微波炉更适用,制作方法:700-900瓦高火4分钟,1000瓦以上,中火4分钟,新鮮糕饼即可出炉。 苦荞号称“五谷之王”,含有人体七大营养素:蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微量元素、生物类黄酮。以下为苦荞主要营养成分: 蛋白质:蛋白质含量为11%~13%,高于大米、小麦、玉米和高粱。人体必需的8种氨基酸配比适当,高于小麦面粉和黄豆面粉。 脂肪:脂肪含量为1.9%~2.5%,含有9种脂肪酸,与其它粮食作物中脂肪差别很大,其中油酸和亚油酸含量占80%左右。 淀粉:为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。 维生素:含有多种维生素,VPP是玉米粉和大米的2-10倍,VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。 膳食纤维:纤维含量为1.6%,高出玉米8%、甜荞60.39%,是小麦的1.7倍,大米的3.5倍。 微量元素:含有丰富的微量元素。镁含量0.22%,是小麦的4.4倍、大米的3.5倍;钾含量0.4%,是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍;钙含量0.016%,是大米的1.8倍;铁含量0.0086%,是小麦的2倍;铜含量4.585ppm,是大米的2倍;硒含量0.43ppm,是大米的8倍多 生物类黄酮:生物类黄酮主要成分是2—苯基色原酮类化合物,有槲皮素、芦丁、桑色素、莰菲醇等黄酮类物质。芦丁含量远远高于普通荞麦和其它作物 苦荞粉中丰富的苦荞黄酮可清除沉积在血管壁上的脂质,软化血管,调节血管渗透性;降低血糖及血清胆固醇含量,苦荞粉中的卢丁,可以清除体内自由基,阻断或减轻自由基对细胞和组织的损伤,并用作高血压辅助疗剂。
优质豌豆粉厂家/速食豆花粉哪个牌子好/昆明福宽食品生产有限公司
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苦荞粉中的膳食纤维可将各种毒素吸附、稀释、包裹,并促其迅速排出体外,所含的硒在人体内与金属结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”复合物,有助于体内有毒物质的排除,素有“净肠草”的美称。 苦荞粉中的苦荞蛋白可以与牛奶、鱼类等蛋白质媲美,是植物优质蛋白的首选。苦荞蛋白中氨基酸比例合理,用联合国粮农组织(FAO)建议的氨基酸模式对苦荞及其他食品蛋白质进行品比,结果为:鸡蛋100,牛奶95,苦荞93,大米67,小麦63。 与其它面粉的差异 苦荞粉以苦荞为原料精制而成,富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。苦荞粉采用国际先进的磨粉工艺,而且形成了无菌集约化工业生产,脱去了苦荞原有的“异”味,清醇荞香。 .昆明福宽食品生产有限公司___生苦荞粉/云南蒸肉粉家常做法/昆明福宽食品生产有限公司

企业信息
公司名称: 昆明福宽食品生产有限公司 所属行业: 休闲食品加工设备
企业性质: 私营企业 公司规模: 50--100人
注册资本: 50---100万 公司注册时间: 2013-01-08
公司地址: 昆明阳宗海风景名胜区七甸街道广南社区土瓜塘村 营业执照注册号: 9153010005948444IU

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