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麻辣兔头配方哪里传授 教麻辣兔头哪里专业

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-22  浏览次数:122
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    兔头是四川汉族小吃,鲜香味美,辣而不燥、色香味形俱佳。 兔头在加了桂皮、小茴香、干辣椒等多种香料的锅里卤熟以后,浸泡数个小时而成的。兔头先由清水泡,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多时的兔头已经入味了,但肉仍旧很嫩。直接捞起来再加工的便是五香兔头了,麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置,让辣味渗入进去,麻辣鲜香,香喷喷的红油辣子,又麻又辣,非常过瘾。
培训内容:香料的认识、挑选;卤水熬制以及多次使用的方法;兔头的处理与加工方法;兔头的腌制、卤制方法;秘制红油的熬制技术;酱料制作学习等
其他培训:久久鸭脖、酱焖鸡爪、卤猪蹄、麻辣鸭头 、垛子牛肉、泡椒凤爪、卤豆腐干 等
专业老师一对一培训,确保学员学到真正技术配方
欢迎广大学员前来咨询学习
新乡宫廷小吃培训中心
联系人:李老师
致富QQ:958655215
财富热线:13839082562 0373-5820867
微信:a13839082562
网址:http://www.gtxcpx.com
地址:河南省新乡市解放路南桥派出所南临
乘车路线:1、新乡火车站乘3路、188路、186路到新建街站下车,向南50米路西即到。
2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。
3、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米即到
 
 
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